白馬の小さな宿 ペンションあぎ 長野県北安曇郡白馬村エコーランド
  白馬の小さな ペンションあぎ


 
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麹菌繁殖中
麹菌繁殖中高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   前回更新2006-5-30 23:19    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数3370  コメント数0    
混ぜ込んだお米を米袋に入れ、厚さが均一になるように整えます。あとは熱が逃げないように保温をするのですが、今回は発泡スチロールの中に米袋を入れて、周りを毛布で包み込みました。
この状態で麹菌の繁殖を待ちます。

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