白馬の小さなペンションあぎ

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毎日大量に収穫中 高ヒット

studioM

野菜づくり2013

2013-8-12 22:54

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夏野菜の収穫はピークを迎えています。毎日バケツ2杯以上の新鮮野菜を収穫しています。
畑の中は野菜苗と雑草が入り交じってジャングルです。トウモロコシはトマトハウスを越えました。スイカは先日収穫しました。メロンは明日にでも収穫しようと思ってます。
本日収穫した野菜は、ナス、サラダナス、シシトウ、甘長トウガラシ、ピーマン、バナナピーマン、ピー太郎、トマト（赤・オレンジ）、ミニトマト（赤・オレンジ）、キュウリ（夏すずみ、シャキット）、ゴーヤ、ズッキーニ、モロッコインゲン、インゲン、ツルムラサキ、レタス、ルッコラ、他葉物多数、バジル、フィンネル、ミント、ネギなど。

毎年恒例の宴会 高ヒット

studioM

2008年

2008-5-8 19:55

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毎度お馴染み、スキーシーズン最終日前夜の宴会です。今年のポーズは「ぐぅ～！」
宴会を楽しみに集まってくれる常連の皆さん、いつもありがとうございます。仕事などの都合で集まることができなかった皆さん、また来年集まりましょう。

人が集まり、人の輪ができ、人が人を呼んで、さらに人が集まり、大きな輪がどんどん広がっていく。皆さんのおかげで、無事に楽しくスキーシーズンを終えることができました。ありがとうございました。

味噌麹完成！ 高ヒット

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味噌作り

2006-5-31 21:25

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仕込みからおよそ20時間後、お米の表面に真っ白な麹菌が覆い始め、自ら発熱しだします（35℃前後）。この頃から麹菌の生育が活発になってきます。米袋を揺すって「切り返し」を行い、新鮮な空気を入れます。
仕込みから30時間を過ぎた頃、米粒に白い麹菌がコーティングされ（ポン菓子みたい）、甘い麹の香りがするようになりました。その後状態は安定し、仕込みから丸2日で味噌麹の完成です！

霧氷

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気まぐれ写真館

2006-3-10 23:44

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冷え込んだ朝に見ることのできる霧氷。樹木に白い花が咲いたようで、とても綺麗です。
ところで似たような言葉に「樹氷」がありますが、違いは何？
ということで調べてみました。
【霧氷】
水蒸気や霧が氷点下に冷やされて、樹木の枝などに凍り付いたもの。
【樹氷】
霧氷の一種で、湿った季節風が樹木に吹き付けられ、その上に降雪が付着するという過程が何回も繰り返されて、元の樹木の形が判らないくらいに様々な形になるもの。蔵王や八甲田山にできるのが有名です。

籾を乾燥機へ 高ヒット

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米作り

2006-9-13 10:31

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トンパック（フレコン）に入った籾を持ち帰り、乾燥機に入れます。籾の入ったトンパックは数百キロもあるので、チェーンブロックで持ち上げ、乾燥機の受け口から籾を入れていきます。
刈り取った時の籾の水分量は20～25％あり、これを15％になるまで乾燥させます。

野口五郎岳・烏帽子岳登山 高ヒット

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2008年

2008-8-18 21:50

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夏山登山の常連、今田さんファミリーです。
今回は高瀬ダム－湯俣（泊）－竹村新道－野口五郎岳（泊）－三ッ岳－烏帽子岳－ブナ立尾根－高瀬ダムコースを歩かれました。う～ん、なかなか渋いコースですね。
山頂ではガスがかかってしまったため、バックが真っ白になってしまいましたね。晴れていれば水晶岳がよく見えていたのですが・・・残念！

野菜づくり開始 高ヒット

studioM

野菜づくり2013

2013-5-13 21:42

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白馬で野菜づくりを始めてから10年以上になりました。始めた頃はジャガイモ、トマト、キュウリなど定番の野菜だけを作っていましたが、今では60坪ほどの菜園に40～50種類の野菜を作ってます。今年は野菜づくりの様子をお伝えいたします。

冬の間大量の雪に覆われていた菜園も、3月になると徐々に雪解けが進み、4月になれば雪が完全に消えてようやく姿を現します。写真は昨年秋に耕しておいた状態のまま春を迎えた菜園の様子です。
春一番に収穫できるのは、アスパラ、ニラ、ネギ、ノビルなど、常時植えてある野菜だけです。