| 【あぎ】のりんごジャム作り |
| �� りんご | |
| 秋に穂高のりんご農家へ直接仕入れにいきます。大量に購入しますので、りんご親父がおまけしてくれます。ラッキー♪ |  |
| �� 皮むき・カット | |
| 果てしない皮むき。人差し指がアクで真っ黒になります。皮をむいてすぐにカットして大きな鍋にいれていきます。 |  |
| �� 砂糖・レモンを加えて煮る | |
| 砂糖・レモン汁を加え、弱火でコトコト煮ます。鍋底が焦げないように、たえずかきまぜます。 |  |
| �� 煮詰める | |
| りんごが浸るくらいまで煮詰めていきます。 |  |
| �� 瓶詰め・煮沸 | |
| 煮沸した容器にりんごを詰めて、さらに煮沸します。煮沸することにより、長期間の保存ができます。 |  |
| �� りんごジャム完成！ | |
| 最後にフタをキュッと閉めれば、美味しいりんごジャムの完成！ 朝食時にご提供いたします。またお土産用としても販売してます。 （500円／１個） |
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| 白馬の小さな ペンション【あぎ】 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村エコーランド （TEL） 0261-72-5676 http://agiagi.com |
