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醤油搾り −自家製醤油の出来上がり− studioM   2007-11-4 22:26    友人に知らせる 3329  0     出来上がった自家製のお醤油です。約60リットルあります。 味はまろやかで甘みがあり、とても美味しいお醤油ができました。 このあとゴミや虫が入らないように樽に布を被せてから、一週間ほどねかせて澱（おり）が沈むのを待ちます。

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