白馬の小さな宿 ペンションあぎ 長野県北安曇郡白馬村エコーランド
  白馬の小さな ペンションあぎ


 
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アルバムトップ : 【あぎ】の食材 : 山菜・きのこ :  クレソン

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クレソン
クレソン高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   前回更新2006-4-30 23:13    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2662  コメント数0    
山菜というより緑黄色野菜のひとつです。和名はオランダガラシ、ミズガラシ、西洋ゼリなど、いろいろあります。白馬村内の一部の清流沿いに自生しています。
さわやかな香りとピリッとした辛みが特徴で、ビタミンやミネラルが豊富。肉料理に添えたり、サラダとして食べます。

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