ここ数年足を運んでいる中条村の「お菜とりツアー」で、野沢菜を収穫してきました。

中条村は白馬村と長野市の中間にあり、田園風景と里山が広がるのどかな山村です。この中条村で「お菜とりツアー」が毎年開催されてます。ツアーと名がついてますが、バスでお菜畑を巡るというのではなく、自分たちでお菜畑のある会場へ行って自ら収穫することをなぜか「お菜とりツアー」と呼んでます。

お菜とりツアーの会場は村内に数ヶ所ありますが、私達がいつも行くのは地京原高原の小林野沢菜園さん。ここは標高800メートルの高台にありますので、北アルプスの眺めは最高です。今年もお天気のいい日に収穫に行きましたので、雪を抱いた北アルプスがよく見えました。

自分たちで収穫していると、ついつい多めに刈り取ってしまいます。今年も予定していた量よりかなり多めに取ってしまいました。収穫が終わったあとは、小林さんのおばあちゃんが漬けた漬け物やお豆をいただいてます。これも楽しみのひとつです。

持ち帰った野沢菜は後日野沢菜漬けにして、冬に宿泊していただくお客様にご提供いたします。あぎのおいしい野沢菜漬け、いかがですか。