白馬の小さなペンションあぎ

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なす

studioM

野菜作り

2006-9-3 6:59

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2525

こちらも夏の定番野菜「なす」。
ヒョロヒョロっとした非常に弱々しい苗を植えましたので、うまく育つか心配しましたが、7月の長雨にも負けず立派な実をつけるまでに育ちました。
お肉のつきあわせに使ったり、和食の時には欠かせない野菜です。

ズッキーニ

studioM

野菜作り

2006-9-3 7:10

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2423

あぎの料理に欠かすことのできない野菜「ズッキーニ」。
市販されてるズッキーニはきゅうりほどの大きさしかありませんが、あぎのズッキーニは冬瓜ほどの大きさまで育ててから収穫してます。
煮ても焼いても炒めてもOK。細かく刻んでサラダにも使ってます。

ゴーヤ

studioM

野菜作り

2006-9-3 7:23

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2437

今年初めて作ってみました「ゴーヤ」。
ゴーヤと言えば沖縄を連想しますね。気候の違う白馬でうまく育つのか？心配しましたが、写真のように立派な実をつけてくれました。
ゴーヤは独特の苦みがありますが、その苦みが美味しくて食欲が増します。見た目はイボイボですが、栄養価は高いみたいです。

トマト

studioM

野菜作り

2006-9-3 7:31

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2479

こちらも夏の定番野菜「トマト」。大玉、小玉合わせて数種類のトマトを作ってます。
今年は7月の長雨の影響で、表面に黒い斑点のでる病気になってしまいましたが、8月後半からはキレイなトマトが収穫できるようになりました。甘みがあって美味しいですよ。

パプリカ

studioM

野菜作り

2006-9-3 7:36

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2471

こちらもあぎの料理に欠かすことのできない野菜「パプリカ」。今年は赤色と黄色のパプリカを作ってます。
パプリカ以外にも、ピーマン、ししとう、満願寺とうがらしなど、唐辛子の種類は数多く作ってます。

じゃがいも

studioM

野菜作り

2006-9-3 7:46

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2369

ホクホクした食感が美味しい「じゃがいも」。男爵とメークイーン、北あかりの三種類を作ってます。
今年は成長期に長雨と日照不足になってしまったため、小粒のものばかり。でもその分、味は凝縮されているかな～。

がんばれー！ 高ヒット

studioM

2006年

2006-9-3 22:34

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3016

超常連の山口さん。大好きな白馬に遊びにきてくれました。
山口オットは難しい病気と闘ってますが、きっと元気な体になって戻ってきてくれる。あぎスタッフ全員の願いです。
一緒に山に登りましょう！約束ですよ。

黄金色に輝く稲穂 高ヒット

studioM

米作り

2006-9-5 20:47

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2694

田植えから4ヶ月後、稲は黄金色に輝きました。いよいよ稲刈りです。今年はお天気に恵まれましたので、お米の出来は良さそうです。

稲刈り

studioM

米作り

2006-9-5 21:10

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2682

コンバインに乗って稲刈りです。
今年の田んぼはしっかりと乾いた状態なので、順調に刈り取りができます。刈り取る時には、一粒も無駄にすることがないように、注意しながら作業を行ってます。
このコンバインも10年近く使ってます。使用条件が厳しいためか、故障したり部品が壊れたりすることが多いのですが、できる限り自分で故障箇所を見つけて部品を交換してます。

刈り取った籾 高ヒット

studioM

米作り

2006-9-5 21:21

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2806

コンバインで刈り取られた籾は、コンバイン内にある大容量のタンクに収められ、このタンクが一杯になると、トラックに用意されたトンパック（フレコン）に移し替えます。
トラックは今年から新加入（中古ですが）の2トンダンプ、ブルーサンダー号。オモステ、オモクラッチなので、運転するとけっこう疲れます。

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