白馬の小さなペンションあぎ

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籾を乾燥機へ 高ヒット

studioM

米作り

2006-9-13 10:31

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3146

トンパック（フレコン）に入った籾を持ち帰り、乾燥機に入れます。籾の入ったトンパックは数百キロもあるので、チェーンブロックで持ち上げ、乾燥機の受け口から籾を入れていきます。
刈り取った時の籾の水分量は20～25％あり、これを15％になるまで乾燥させます。

不帰ノ嶮 part2 高ヒット

studioM

2005年

2006-2-19 0:01

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3136

同じく神足さんから送っていただいた写真です。（2005年8月）
不帰Ⅱ峰核心部通過中に他の登山者の方が撮影されたそうです。上部にいるのが神足さんご夫妻。

醤油搾り－もろみを舟に移す－ 高ヒット

studioM

醤油作り

2007-11-4 18:10

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3133

もろみを専用の搾り袋に入れていきます。
もろみには液体（醤油の原液）のほかに、原料である大豆と麦が入ってますので、それぞれの袋にまんべんなく原料が入るように、もろみをよくかき混ぜながら袋に入れるようにします。
もろみを樽からすくって袋に入れる人、袋をセットする人、もろみの入った袋を舟の中に水平に積み重ねる人、周りであーでもないこーでもないと騒いでる人など、作業を分担してもろみを舟に移していきます。

大晦日年越しそば 高ヒット

studioM

2006年

2006-12-31 23:50

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3128

毎年恒例の「年越しそば」です。
今年は人気のとろろそば復活！全員がおかわりをしてくれました（最多は坂井さんの4杯）。
2006年大晦日は快晴で、白馬三山が美しく輝いていました。来年もいいことがありそうです。皆様にとって実り多い一年になりますように。

あぎ登山ツアー（燕岳） 高ヒット

studioM

2006年

2006-10-16 0:52

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3111

あぎ登山ツアー
　日程　　2006年10月14～15日 1泊2日
　コース　中房温泉－合戦尾根－燕岳－燕山荘（泊）
　　　　　　燕山荘－合戦尾根－中房温泉

柳澤さん、白井さんをご案内しました。
当初は五竜岳を予定していましたが、先週降った雪により一気に冬山になったため、お二人の山歴や装備などから判断し、急きょ燕岳にコースを変更しました。
お天気は2日間とも快晴で、稜線から360度の大パノラマ、満天の星空、御来光、紅葉など、北アルプスの魅力を存分に楽しんでもらうことができました。
（白井さんから送っていただいた写真を掲載しました）

あぎ登山ツアー（野口五郎岳・烏帽子岳） 高ヒット

studioM

2006年

2006-8-31 22:44

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3076

あぎ登山ツアー
　日程　　2006年8月28～30日 2泊3日
　コース　高瀬ダム－ブナ立尾根－野口五郎小屋（泊）
　　　　　　野口五郎小屋－野口五郎岳－烏帽子岳－烏帽子小屋（泊）
　　　　　　烏帽子小屋－ブナ立尾根－高瀬ダム

辻さんをご案内しました。
当初は水晶岳を目指してましたが、辻さんの体調不良と天候悪化により、水晶岳をあきらめてのんびりと稜線歩きをしました。次回は体調を整えて、再度水晶岳を目指しましょう！

醤油搾り－もろみにお湯を加える－ 高ヒット

studioM

醤油作り

2007-11-4 17:42

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3072

1年6ヶ月間の仕込み期間を終え、いよいよ醤油を搾ります。醤油搾りには専用の舟、搾り袋、お釜などの搾り道具のほかに、多くの人手も必要です。今回は醤油を搾る4軒の共同作業になりました。
まず100リットルの大きな樽にもろみを入れ、そこにお湯を加えます。お湯を加える量は、総量で約85リットルになるまで。お湯を加えたあとは、大きなヘラでよくかき混ぜます。

がんばれー！ 高ヒット

studioM

2006年

2006-9-3 22:34

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3016

超常連の山口さん。大好きな白馬に遊びにきてくれました。
山口オットは難しい病気と闘ってますが、きっと元気な体になって戻ってきてくれる。あぎスタッフ全員の願いです。
一緒に山に登りましょう！約束ですよ。

醤油搾り－醤油を加熱－ 高ヒット

studioM

醤油作り

2007-11-4 22:13

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3016

搾り終えた醤油をお釜に移し、90℃になるまで加熱します（発酵を抑えるため）。90℃近くになると表面にあくが浮いてきますので、丁寧にすくい取ります。90℃になれば直ちに薪を掻き出して火を落とします。
次に比重計で塩分濃度を測定し、1.4～1.5の範囲内になるように調整します。濃度が薄ければ岩塩を加え、濃ければお湯を足します。数値も大切ですが、最終的には自分たちの味覚で判断しています。今回は数値が範囲内に入っていましたし、すごく美味しい味でしたので、何も加えず加熱処理を終了しました。

八方モーグル大会 高ヒット

studioM

気まぐれ写真館

2006-4-10 11:13

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3008

先日八方尾根スキー場で行われたJALフェスティバルモーグル大会を観戦してきました。観戦の主目的は「上村愛子」の滑りを生で見たいという、ミーハー気分です(^^;)
当日は濃霧で視界が悪く、競技開始時間を遅らせ続け、一瞬の晴れ間に前走と10人ほどが滑ったのですが、その後再び濃霧視界不良で、結局競技中止に。でも最後に愛子ちゃんが滑ってくれました。正確なターン、エア、やはり世界トップの滑りは違う。写真撮ったのですが、あまりの早さに(!?)ピンぼけしてます。すいません！

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myAlbum-P 2.9 (original)