白馬の小さな宿 ペンションあぎ 長野県北安曇郡白馬村エコーランド
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タラの芽
タラの芽高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   前回更新2006-5-9 23:48    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2602  コメント数0    
山菜の王様と呼ばれる「タラの芽」。ウコギ科の落葉低木でタラの木の若芽。
写真のように枝先にひとつだけ芽をつけます。これを採るのですが、枝には多くのトゲがあるので素手では危険です。写真はまだ若芽が出始めたところで、もう少し大きくなれば採り頃なのですが、最近つぼみでも採っていく人がいるので困ります。天ぷらにしていただきます。

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