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焼肉 幸（焼き肉・佐久市）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-4 1:23)
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「佐久市「焼肉 幸」(さち)拙ブログの読者の方にお知らせいただいて行って来ました。お店に入り、メニューを見て「とろけるような柔らかさの霜降り肉」のうたい文句に引かれて「和牛特選カルビ」をオーダーしたのですが、「すいませぇん〜、売り切れですぅ〜」と非情の一言が！！(爆)「がーん」とした私は「それじゃー、代わりに…」との思考状態まで戻るのに30秒近くかかりました(爆) 仕方なくチョイスしたのが「和牛上カルビ」ガッカリしたのですが、うたい文句が「脂肪分の少ない霜降り肉」とのことでしたので、かすかな光明を見る思いがしました(爆) あらかじめ下ごしらえされたタレが少なめにかかっていたので「んんっ？」と思ったのですが、食べてみると「うおおおおっっっっ」と唸らされるおいしさ！肉が箸ですぱっと切れるほど柔らかく、また、タレでごまかさずに「肉」のおしいしさを「これでもかっ！」と前面に押し出してきます。つけダレもあっさりとしながらも肉のおいしさをグレードアップさせるいい仕事をしています。サシ(霜)が細かく入っているので、一口一口、噛む度にほのかな脂身っぽい食感を「じゅわあっ」と飽きることなく楽しめます。「脂身多い部� ...
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素材屋（和の創作料理・箕輪町）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-4 0:17)
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「本当は誰にも教えたくないお店です。店の看板も出ておらず、電話帳にも載っていない隠れ家的なお店ですが、口コミで評判が広がっているようです。料理は5000円のコースのみ。基本的にはお任せになりますが、内容もボリュームも充実。”素材屋”と言う店の名前のとおり、素材を活かした料理の数々。小樽直送の魚介類に食通も納得！ 」 写真・コメント：奥さんKEIKO 2004/7/31撮影 「会社の飲み会で利用しました。久々の訪店でしたが、やっぱり美味しかったです」 写真・コメント提供：ひろろんさん 2006/5/20投稿 「全てのお料理に感動してしまいました。とても美味しかったですし」 コメント提供：yukiさん 2006/7/31投稿 レポート
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白馬登山情報 : 白馬 山だより>>白馬大池・天狗原
from 北アルプス白馬 登山スキー情報
(2006-10-3 19:00)
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紅葉の見頃を迎えてます。 【紅葉】 白馬乗鞍岳の斜面にあるナナカマドやオオカメノキが真っ赤に色づいてます。天狗原から見るとすごくキレイです...
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熱帯低気圧の影響は？
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-10-3 14:52)
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森です。 午前９時に発生した台風16号は、金曜日には日本の南海上に進んでくる見込みですが、 もうひとつ気になるのが、その東にある熱帯低気圧です。 雲の分布だけ見ると、 台風16号の雲はなんとなくまとまりがなくて、 中心付近では雲が薄くなっているほどですが、 隣の熱帯低気圧の方は、 まだ左右対称ではないものの、しっかりと巻き始めている感じです。 どちらの渦巻きのほうが今後の天気を支配して、 日本にはどんな影響があるのか、 非常にわかりにくい状況になっています。 一般論としては、10月の台風は早めに東に転向して陸地から離れて通過することが多く、 上陸数するのは10年に１回ぐらいですから、過度に心配する必要は今のところないと思いますが、 今回の台風と熱帯低気圧は、10月としては珍しい動きをするかもしれません。 現段階で、あまり先読みしすぎると、裏をかかれるかもしれません。 最新の台風情報は↓ http://typhoon.yahoo.co.jp/weather/jp/typhoon/typha.html http://www.jma.go.jp/jp/typh/ http://www.typhoon.st/
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台風16号発生！第一報
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-10-3 10:34)
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上図・・・ひまわりは気象庁ＨＰより 杉江です。 今朝９時にフィリピンの東海上で台風１６号が発生しました。 発生と共に１５メートル以上の強風域の広さは、 南西側５６０キロ、北東側３７０キロにも及んでおり、 すぐにでも大型の台風に発達する可能性が高いと言えるでしょう。 （半径５００キロ以上で大型の台風） ただし、ひまわりからの雲の様子を見て頂くと、 雲の大きさは日本列島に匹敵するくらい巨大ですが、 台風独特のきれいな渦はみられません。 これは雲システムが大き過ぎるため、うまく中心に巻き込む事が出来ていないからとも思えます。 以上のことより この台風は今後急速に発達するというよりも、ゆるやかに発達する見込みで、 気象庁の発表によると、 ６日（金）の９時の予想でも、中心付近の最大風速は２５メートルで 暴風域は伴っていないだろうという予想になっています。 しかし、１５メートル以上の強風域は今後もかなり広がる事が予想されるため、 これから週末にかけては、 沖縄から日本の南海上にかけて、長い間、波やうねりが高くなる事が予想されます。 （例えて言えば、体の大きなお相撲さんですが、� ...
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slow food 萬房（居酒屋・飯田市）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-3 1:41)
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「飯田の和風の居酒屋さんです。お店の売りは焼酎です。お刺身がおいしいです。 宝山ジョカ 牡蠣の殻 お店ができてから3年ほど経つかと思われますが、できた当初よりも味が落ちたような気がします。それでも飯田の居酒屋さんの中ではおいしいと思います。 同じ系列のお店に串焼きの月うさぎ、ホルモン焼きの丸中商会、イタリア料理のイル・サリョウがあります」 写真提供：中根さん コメント提供：ミックさん 公式HP
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味処 芭瑠酣 バルカン（和食、定食・松本市）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-3 0:43)
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「私の職場の近くにとても美味しいお店があるので紹介します。 松本のサッカ ー場「アルウィン」のまん前にある 芭瑠酣（バルカン）です。 平日日替わり御膳（850円）がおすすめです。その日にマスターが市場から仕入れてきたもので決まるのでその日まで 何になるかはわからないのですが、何を食べても美味しいです。特に魚のフライ!! これが絶品です。サクサクに揚がっていて中がフワフワ。魚嫌いの仲間が全部食べきるくらい美味しいです。あと、刺身も美味しいですよ〜 私は、牡蠣フライがお気に入りでした。（でも、仕入れによるからいつもあるとは限りません）鯖の味噌煮も。ついてくる小鉢もすごく美味しい。丁寧に調理してあります。 松本においでの際には是非食べてみてください。 この日は、鮭の香草フライでした。小鉢はダシ巻き卵蕗味噌添え、牛蒡と厚揚げとゼンマイの炊き合わせ、蛸とわかめの酢の物です。あと、漬物、味噌汁、ご飯（おかわり自由です。）」 写真・コメント提供：おたふくさん 2006/4/18投稿 「妹から「アルウィンに行くんだけど、近くでいいお店ない？」って聞かれたんだけどいいお店が思いつきませんでした。KEIKOさんに聞けば� ...
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台風１６号間もなく発生か！
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-10-2 14:39)
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上図・・・ひまわりと実況天気図は気象庁ＨＰより 杉江です。 コメント欄をみると、南の海上の大きな雲の塊にかなり注目が集まってきているようですね。 そこで上図、気象庁による午前９時の実況天気図をご覧下さい。 天気図の右の方に ＴＤ（熱帯低気圧）に関する情報が記載されています。 その情報の下２行に注目すると・・・ 『 ＥＸＰＥＣＴＥＤ ＭＡＸ ＷＩＮＤＳ ４０ ＫＴ ＦＯＲ ＮＥＸＴ ２４ ＨＯＵＲＳ 』 と書かれています。 要するにこの熱帯低気圧は、 ２４時間後（つまり明日の朝９時）に中心付近の最大風速は４０ノットになる！ という事を表しています。 台風の定義は３４ノット以上ですから、 明日の朝までには、この熱帯低気圧が台風に発達している！という事を表しているのです。 そしてこの熱帯低気圧の１０００ｈＰａの等圧線に注目すると、 直径がすでに１０００キロ近くに達しており、 熱帯低気圧としてはかなり水平スケールが大きく、 台風発生と共に今年一番の大きな台風に発達する可能性もあります。 （強さは別ですが・・・） 更に心配される今後の進路ですが・・・ ...
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上高地帝国ホテル ダイニングルーム（フレンチ・松本市）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-2 1:50)
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「友達の徹ちゃんが上高地帝国ホテルでチョット早い還暦のお祝いを行ったようです。 上高地帝国ホテルのディナー＆朝食の写真を置いて行きます。 最初は、洋風茶碗蒸し （フォアグラのソテーと松茸添えをトリフのソースと共に） 最後はホテル特製のデザート ケーキは河童橋、ヨーグルトで梓川のイメージを表しているとの事・・・ 徹ちゃん感激の帝国ホテルの一夜のようでした！？ 少し高価ですがサービス＆ディナーは格別です。 もしまだでしたら、一度はお出かけになったらとお勧めします。 ディナーは少しおしゃれして出かけた方が良いで〜す！ ダイニングルームはおしゃれした中年の方で満員でした」 写真・コメント提供：ジェームスさん 公式HP 徹ちゃんさん製作スライドショー 還暦のディナー
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とんかつめぐろ（とんかつ・松本市）
from 信州の美味しいお店
(2006-10-2 0:55)
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「南松本にある、とんかつめぐろは数あるとんかつ屋のなかでもおすすめです。出てくるものはいたってシンプルです。 サービスと心使いがなんともうれしく、一度行ってみて下さい。 とってもおいしいですよ！ 」 コメント提供：おがさわらさん 2001/4/10投稿 「ジャスコ南松本店から歩いてすぐのとんかつ屋さん。 地元民に愛され、足繁く通う人が大勢いるようです。 肉はもちろんのこと、パン粉も噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります。とんかつなのになぜか毎日食べても飽きないのではないかという気がします。肉を食べやすいサイズにカットしてあったり、キャベツや御飯もおかわり自由でサービスが行き届いています。味噌汁の豚汁もおいしいです。 おかわり自由と書いてあっても、実際は仲々おかわりしづらいものですが、ここのお店は仲居さんがとても気の利く方で、無くなりかけた頃を見計らって、声を掛けてくれます。 ヒレかつ定食、ロースかつ定食共に1450円、その他にチキンかつや海老フライ定食があります。 お持ち帰りもあります」 写真・コメント：奥さんKEIKO 2001/10/5投稿 「ここのご主人、あの有名な（行ったことは有りませんが）東京は� ...
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