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四川料理 きりん（四川料理・長野市）
from 信州の美味しいお店
(2006-7-27 0:34)
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「きさくで、おいしい中華食べてきましたよ。おいしいって聞いて、ずっと行きたいとチェックしていた「麒麟」 思い切って奮発して、今回は4000円のコースを頼みました。 出てきてびっくり！なんと前菜が一人前ずつお皿にもられてきました。バンバンジー、アヒルの卵、中華くらげ、中華ハム、揚げ茄子♪ 中でも一番おいしかったのは、バンバンジー☆しっとりと口の中にいれただけでほぐれそうな鶏肉に今までに食べたことのないオリジナルあふれるごまだれ思い出しただけで、食べに行きたくなりました。 イカの炒め物は、夏にぴったり、器まで食べられるジャガイモのカゴの中は、やわらかいイカとおくらをあっさりと塩味のあんかけで、シソがアクセントになっていておいしかったです。 前菜、肉（牛肉の炒め物）、魚（イカの炒め物）、野菜（トマトとモッツアレアチーズの中国豆腐ソース）鯛の酒蒸し、冷やし中華、エビチリ、煎茶のババロアくいしんぼうなのですべて完食。 お得な1000円のコースもあったので、次回は1000円のコースやラーメンなども食べてみたいと思っています」 写真・コメント提供：きいろさん 紹介ページ
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今年の夏は？
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-7-26 8:51)
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森田正光 九州や四国は、今日「梅雨明け」を発表すると思われる。 となると、今年の夏はどうなるかだ。気象庁予報 http://www.jma.go.jp/jp/longfcst/ では、それなりの夏になりそうだが、不順な夏になる懸念が まったくないわけではない。 個人的な意見を言えば、今年は「北冷西暑型」の夏に なるのではと考えている。 伝えられるところによると、ヨーロッパは現在猛暑である。 スペインでは４０度を超えたところもあり、 フランスでも暑さで熱中症が続出しているという。 実は３年前の０３年もヨーロッパは記録的な猛暑だった。 その０３年は、日本では今年のように梅雨明けが遅れ、 関東甲信の梅雨明けは８月２日だった。 そして夏は「北冷西暑」。 今回の一連の大雨と、ヨーロッパの猛暑は偏西風蛇行と 関連している。 気象現象というのは、まったく同じになることはない。 しかし、似た気圧配置で似た天気が現われるとすると、 今年は０３年と、似た経過をするのではないだろうか。 ０３年がどんな年だったかは http://www.weathermap.co.jp/kishojin/diary/200308/index.php3
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名水 げんちそば（そば・松本市）
from 信州の美味しいお店
(2006-7-26 0:32)
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「私の友人、あだ名がくま先生こと守屋がこのほど松本の名水・源智の井戸となりに、名水・げんちの蕎麦をオープン。 盛りが一皿600円とメニューは市価に較べてもリーズナブル。ぜひ松本においでの際はお立ちよりを。 甘味もありますよ。写真は、二色寄せと健康茶」 写真・コメント提供：アンクルさん 2006/5/22投稿 「GWに偶然ここを通りかかってずっと気になっていました。 このほどざるそばを食べました。 このおそばはどこか違う。そばつゆもどこか違う。そのおそばとそばつゆが出会うと口のなかはいい雰囲気です。お互いが相手のことをひきたてそしてつゆがスッと消えていきます。後に残りません。おいしいおそばですね。 他で味わったことのないおそばだったので「おいしかったです」と伝えお店の方と少し話をしました」 コメント提供：かえるくんさん 2006/6/6投稿 住所： 松本市中央3-7-8 源智の井戸隣 TEL：0263-34-920 営業時間：10：30〜20：00（11〜3月は19：00まで/売り切終い） 定休日：水曜日（休日の場合は営業）
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土石流被災地
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-7-25 18:29)
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※気象予報士の増田雅昭と申します。 夏休み中の森さんの代打で、書き込みさせて頂きます。 大規模な土石流が起こった長野県岡谷市湊地区に、 先週末、入る機会がありました。 現場を見た瞬間、言葉を失いました。 われわれ気象予報士は、大雨の恐れがある時に 起こり得る災害を想像して情報を伝えますが、 目に入ってきた惨状はそのイメージを遥かに超えるもので、 自動車、流木、自転車がごちゃ混ぜになり泥に埋まっていたのです。 泥だらけの長靴が並ぶ避難所では、 疲れた表情を浮かべながらも、ご近所同士で会話をし、 励まし合われている被災者の方々がいらっしゃいました。 自然の猛威を前にして、気象予報士が出来る事は微力なのかもしれませんが、 的確な防災情報を伝え続け、こういった方々を一人でも減らしたい、 と思わずにはいられない光景でした。 明日以降、九州南部から順に梅雨明けします。 ただ、梅雨明け後も夕立タイプの突然の雨が降ることがあり、 土砂災害など二次災害に対しては、まだまだ気が抜けません。 また、心身ともに疲労しているところへの酷な暑さ、 復旧作業時の熱中症も心配です。 無理のない範囲での一刻も� ...
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梅雨の明け方
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-7-25 10:29)
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森田正光 梅雨前線が西日本で北上しはじめ、西日本の梅雨明けが 近づいてきた。 昔から言われていることだが梅雨の明け方には、 大きく言って二種類ある。 「梅雨前線北上型」と「梅雨前線消滅型」だ。 細かく言うと「梅雨前線消滅型」は「南下消滅型」と 「本州上消滅型」などがある。 「梅雨前線北上型」で梅雨が明けるときは、太平洋高気圧が 一気に強まるので、梅雨明け後も晴天が持続し、 いわゆる「梅雨明け十日」となりやすい。 逆に「梅雨前線消滅型」は、気団の変質によって 梅雨前線の活動が弱まるわけだから、梅雨明け後も潜在的な 前線によって、雲が多かったり雷雨が起りやすかったする。 今回は、あさっての天気図を見ると、西日本では 「北上型」だが、東日本や北日本は「消滅型」のようだ。 ということは、西日本は一気に真夏になるが、東日本から北日本は 雲の多い天気が続き、なしくずし的に梅雨が明けることに なりそう。 東日本や北日本は梅雨明け後も、不順な天気になるかも知れない。
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白馬登山情報 : 白馬 山だより>>八方尾根
from 北アルプス白馬 登山スキー情報
(2006-7-24 17:50)
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雨続きで入山者が少ないため、高山植物をゆっくりと楽しめます。 唐松山荘の横に咲くコマクサは見頃を迎えてます。 【高山植物】 八方...
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今後の雨と梅雨明けは？
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-7-24 16:26)
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杉江です。 まず気象庁発表の大雨情報ですが、今朝の段階で第２６号となりました。 実は１０日前に第１号が発表されてから、途切れることなく 連日発表されている状況です。いかに今回の大雨が長丁場になっているかの象徴と言えるでしょう。 最新の大雨情報は・・・ http://www.jma.go.jp/jp/kishojoho/ それにしても、週末の九州の豪雨はひどいものでした。 １８日からの総雨量が１２００ミリを超えた鹿児島県・紫尾山の 雨の降り方を日ごとにみてみると、 １８日（火） ９ミリ １９日（水） ９５ミリ ２０日（木）１７０ミリ ２１日（金）２８０ミリ ２２日（土）４３６ミリ ＊２４時間の最大雨量は６３５ミリ！ ２３日（日）２４７ミリ ２４日（月） １０ミリ ＊午後３時まで 以上の様になっており、 一般に１日の雨量が２００ミリに達すると大きな災害発生の危険が高まる！と言われていますが、 今回はそんな雨が４日間連続で降り続いた事になります。 こんな降り方をされたら、いくら雨に慣れている九州といえども、たまったものではありません。 さて、現在梅雨前線の雨雲は日本海側の地方を中心に広がっていますが、 昼前から� ...
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こうべ高麗（焼肉･佐久市）
from 信州の美味しいお店
(2006-7-24 0:54)
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「このお店、「焼肉大好き人間」の私が思うに「佐久で一番美味い焼肉店」と爆押し中の爆押しです！！ ちょっと価格が高めの設定なので、なかなか行く機会がありませんが、店内はなかなかおしゃれで静かな雰囲気でGOOD！です。 私は「脂身多い部分同好会」の会長を務めさせていただいている関係もあり(爆)このお店の「稀少的」存在メニューの「大トロカルビ」（1,029円・税込）をガッツリ食べてきました！！写真は、もちろん「1人前」ではなく「3人前」ですが…(^^ゞ 写真でもおわかりかと思いますが、この脂身の乗り具合、素晴らしいでしょー！！(爆) ここのつけダレは割と薄い色をしているのですが、ちょうどいいあんばいの濃さで、この肉との相性は抜群です！！焼きあがってトロトロ状態のカルビを口に含むと「WAO ＷＷＷＷＷＷＷＷ〜」「○■△★♯□△●」と言葉にならないおいしさ！！「脂身多い部分同好会> 」会長としての評価は「大変よくできました」のハンコを盛りだくさん押しちゃいます！！！(爆) サイドメニューとして、「トロさし」（1,008円・税込）を注文し、これは初めて食べたのですが、舌の上でほんとにとろけて、とっても×2おいしかったですよ！ ...
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列島豪雨
from チーム森田の“天気を斬る！”
(2006-7-23 13:05)
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森田正光 今日２３日は「大暑」である。また８２年には「長崎豪雨」 ８３年には「山陰豪雨」があった日でもある。 この時期に梅雨末期の大雨が降りやすいことは分かるが それにしても今年の降り方は、例年とは少し違う。 まず、期間が長いこと。１５日の土曜日から、もう一週間以上も 西日本を中心に連続して降っている。雨量も、降り始めから １０００ミリを超えたところもある。 また、範囲が広いこと。最初は山陰から北陸、そして岐阜から長野への ライン上で起きていたが、それが北九州に移り、さらに南九州から 四国、紀伊半島など、八府県に被害が拡大している。よく「台風が 列島縦断」などというが、これはまさに「列島横断豪雨」といえる。 この豪雨の原因は「湿舌」だとか色々云われるが、「湿舌」は たんに湿った空気が入っているということを云っているに 過ぎない。もっともテレビでは、時間の都合もあって なかなか本質的なところまで、解説できないのは仕方がない。 ただ私は、昨年末から続いている「極東域に寒気がおりやすい」状況が 関係していると思う。今回も日本海上空に寒気がおりているところに下層の 湿った空気が、その� ...
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彩鳳（中華・飯田市）
from 信州の美味しいお店
(2006-7-23 0:18)
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「彩鳳（サイホウ）Komachiによると…中華料理を日本に広めた料理人「手塚定利」に師事した父と修行を終えた息子が真摯に料理と向かいあう。本場の食材を使う本格派ながら「お客さんがわがままを言える店に」と奮闘。海鮮、牛肉、野菜料理どれもがおすすめなお店。 タンタンメン（香ばしくほのかな甘みの白ゴマと、自家製のラー油の辛味が、豚ゲンコツとモミジのスープの中で見事に調和。トッピングはボイルしてから塩ダレにつけた柔らかくジューシーな鶏胸肉）が人気がある…だそうですが、やはり僕は「五目やきそば」派(^^ゞ 5年ほど前に移転され、新装OPENされた中華料理屋さんです。内装はもちろん綺麗で美味い店にありがちなアブラギトギトな感じは全くなく、清潔感が好印象なお店です。 今年の4月に会社の歓迎会＆花見の宴会を彩鳳さんでやらせて頂いたのです、一人3,000円（飲み代別）のコースでも充分満足のいく内容でした。中華のお店（ま、それ以外でもですが…）でやる宴会はレスポンス良く料理が出てこないと（特に幹事には）不満が残りますが、際立って愛想がいい店員さん達というほどではないですが、（僕のツッコミは無視されましたが^_^;� ...
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