白馬の小さな宿 ペンションあぎ　長野県北安曇郡白馬村エコーランド
　 白馬の小さな ペンションあぎ


　
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順調に生育中♪

順調に生育中♪高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー野菜作り    前回更新2006-6-29 17:09    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2429  コメント数0    
苗や種を植えてから1ヶ月が経ちました。トマト、ナス、キュウリの定番夏野菜や、ズッキーニ、ピーマン、ジャガイモ、カボチャなど、どれも順調に生長しています。収穫するのが楽しみです。

ズッキーニ

ズッキーニ高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー野菜作り    前回更新2006-9-3 7:10    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2422  コメント数0    
あぎの料理に欠かすことのできない野菜「ズッキーニ」。
市販されてるズッキーニはきゅうりほどの大きさしかありませんが、あぎのズッキーニは冬瓜ほどの大きさまで育ててから収穫してます。
煮ても焼いても炒めてもOK。細かく刻んでサラダにも使ってます。

醤油麹造り −大豆を冷ます−

醤油麹造り −大豆を冷ます−高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー醤油作り    前回更新2006-4-19 22:22    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2416  コメント数0    
あらかじめ麹を仕込む"床"を準備しておきます。床は下から断熱マット、電気マット、ビニールシート、すだれ、シーツの順に重ねます。
セットした"床"に煮た大豆を広げ、人肌になるまで冷まします。

大町からの風景

大町からの風景高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー気まぐれ写真館    前回更新2006-5-21 22:55    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2411  コメント数0    
大町市にある人工岩場の上から北アルプスを撮りました。高さ15メートルの最上部はさえぎる物がないので、遠くの山までよく見えます。真ん中のピークが3つ見える山が爺ヶ岳です。
ちなみに見えてる山は左から、岩小屋沢岳、爺ヶ岳、鹿島槍ヶ岳、五竜岳。

八方でスキー

八方でスキー高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー2009年    前回更新2009-1-7 22:14    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2397  コメント数0    
常連の生ちゃんと一緒に、ホームゲレンデである八方へ滑りに行きました。
お互い初滑りなので無理することなく、なんて言いながら、滑り出せば一気に下まで気持ちよ〜く滑り降りてました。お天気快晴、雪質は極上のパウダースノー、雪を抱いた北アルプスの眺望、八方は本当に素晴らしいスキー場です。

あぎ登山ツアー（北穂高岳・大キレット）

あぎ登山ツアー（北穂高岳・大キレット）高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー2008年    前回更新2008-9-30 22:08    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2387  コメント数0    
あぎ登山ツアー
　日程　　2008年9月21日〜24日 3泊4日
　コース　上高地−横尾−涸沢ヒュッテ（泊）
　　　　　　涸沢ヒュッテ−北穂高岳−北穂高小屋（泊）
　　　　　　北穂高小屋−大キレット−南岳−天狗原−槍沢ロッヂ（泊）
　　　　　　槍沢ロッヂ−横尾−上高地

7月の白馬岳・鑓温泉・不帰ノ嶮コースを歩いた磯部さん、今年2回目のご案内です。
一日目、二日目と雨の中我慢の登山が続きましたが、これも当初の予定通り（!?）。二日目の夕方からお天気が回復し、北穂山頂から北アルプスの山並みを見渡すことができ、さらに夕陽、御来光のおまけ付き。三日目は晴天のもと念願の大キレットを通過しました。稜線の紅葉も美しく、穂高・大キレットを満喫した四日間でした。

じゃがいも

じゃがいも高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー野菜作り    前回更新2006-9-3 7:46    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2367  コメント数0    
ホクホクした食感が美味しい「じゃがいも」。男爵とメークイーン、北あかりの三種類を作ってます。
今年は成長期に長雨と日照不足になってしまったため、小粒のものばかり。でもその分、味は凝縮されているかな〜。

あぎ登山ツアー （奥上高地）

あぎ登山ツアー （奥上高地）高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー2006年    前回更新2006-9-19 18:24    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2367  コメント数0    
あぎ登山ツアー
　日程　　2006年9月17〜18日 1泊2日
　コース　上高地−横尾山荘（泊）
　　　　　　横尾山荘−上高地

秋山さんをご案内しました。（2回目のご参加）
台風が接近する中、奥穂高岳を目指して上高地から入山し、初日は横尾山荘に宿泊。翌日は朝から雨のため、奥穂登頂を断念し、上高地に下山しました。
今回はお天気に恵まれず残念でしたが、来年こそは奥穂高岳を目指しましょう！

醤油麹造り −麹菌と小麦を混ぜる−

醤油麹造り −麹菌と小麦を混ぜる−高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー醤油作り    前回更新2006-4-19 22:16    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2364  コメント数0    
挽いた小麦の上に麹菌を茶こしでふるい落とします。
ふるい落としたあとはヘラでまんべんなく混ぜ合わせます。醤油用の麹菌は抹茶のような緑色でした。

醤油麹造り −小麦を挽く−

醤油麹造り −小麦を挽く−高ヒット
投稿者studioMstudioM さんの画像をもっと!   カテゴリー醤油作り    前回更新2006-4-19 22:10    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2353  コメント数0    
煎った小麦をミキサーで挽きます。
完全な粉になるまで挽くのではなく、粒の大きなものが少量混じってるぐらいに挽きます。挽いた小麦からは、すごくいい香りがします。
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