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あぎあぎ通信(ブログ) - studioMさんのエントリ
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2012/12/03
お菜漬け

執筆者: studioM (22:10)
信州の冬の保存食、野沢菜を漬けました。

ネパールから帰国した翌日に「お菜取りツアー」に出かけて野沢菜を収穫し、その3日後にお菜を漬けました。冷たい水でお菜を洗うのはけっこう辛い作業ですが、今日は暖かな日差しに助けられて順調にお菜漬けができました。

冬のお客様には、夕食時に野沢菜漬けを提供いたします。お楽しみに〜。
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