白馬の小さな宿 ペンションあぎ 長野県北安曇郡白馬村エコーランド
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あぎあぎ通信(ブログ) - 最新エントリ
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2006/04/30
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:20)
春といえば山菜の季節。今日は白馬村内に自生する山菜を収穫しに出かけました。今年の山菜は、大雪と4月の気温が低かった影響で例年よりちょっと遅れ気味。山菜だけではなく、桜やこぶしもようやく咲き始めたところです。


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2006/04/26
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (20:20)
昨日に引き続き、今日も田んぼでバードウォッチングです。今日作業したのは休耕田。ここには大豆を植える予定です。トラクターで耕していると、ムクドリ、スズメ、カラスが餌を求めてやってきました。


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2006/04/25
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (22:20)
昨日から田植えの準備で、トラクターに乗って一回目の代かき(荒代かき)をやってます。外仕事なのでお天気がいいのは嬉しいのですが、2日間とも風が強く、トラクターには屋根がついてるものの基本的にはオープンカーのようなもの、風が直接体にあたるのでけっこう寒いのです。


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2006/04/21
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:50)
醤油麹作り4日目。昨日はさすがに眠気に勝てず、午前2時30分にダウン。朝早く起きるつもりでいたが寝坊して7時に目が覚め、あわてて麹の様子をチェックすると温度が上昇していたので、すぐに切り返しを行った。


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2006/04/20
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:20)
醤油麹作り3日目。昨日麹を仕込みましたので、あとは麹の温度管理と湿度を調整していきます。


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2006/04/19
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:20)
醤油麹作り2日目。今日は大豆と小麦に麹菌を加えて、麹を仕込みます。


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2006/04/18
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:10)
今日から醤油造りを始めましたので、このブログで経過を報告していきたいと思います。


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2006/04/14
カテゴリ: あぎあぎ通信 : 

執筆者: studioM (23:00)
半月振りのご無沙汰です。4月もあっという間に半分近くたちました。


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