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最新リスト
| 醤油麹造り −小麦を挽く− studioM 醤油作り 2006-4-19 22:10 友人に知らせる 2353 0
煎った小麦をミキサーで挽きます。 完全な粉になるまで挽くのではなく、粒の大きなものが少量混じってるぐらいに挽きます。挽いた小麦からは、すごくいい香りがします。 |
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| 醤油麹造り −小麦を煎る− studioM 醤油作り 2006-4-18 23:58 友人に知らせる 2821 0
今回は麹から作ることにしました。今回はその下準備として、材料の小麦8kgをフライパンで煎ります。 一度に全部は無理なので、小分けにして煎ります。弱火で15分、火力をあげてさらに15分。こんがりと色づき始めると、小麦がプチプチとはじけ出します。煎り終わればボールに移して次の小麦を煎る、その作業の繰り返しです。 煎り始めてから約3時間で終了。 |
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| キクザキイチリンソウ studioM 気まぐれ写真館 2006-4-16 18:24 友人に知らせる 2697 0
雪解けした庭先からキクザキイチリンソウが咲き始めました。春先一番に咲いてくれる花で、毎年楽しみにしています。年々株数が増えてきました。 |
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| 雪のち晴れ studioM あぎから見た白馬三山 2006-4-16 18:19 友人に知らせる 1294 0
天候:雪のち晴れ 最低気温:0℃ 最高気温:10.8℃
昨夜から今朝にかけて湿った雪が降りました。麓で3cmの積雪ですが、気温の上昇と共にすぐにとけました。 写真で見ると、田んぼの雪がずいぶんととけてきました。雪解けしたところからは、フキノトウがいっぱい顔を出してます。 |
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| 苗をビニールハウスに移す studioM 米作り 2006-4-15 0:39 友人に知らせる 1990 0
育苗器に入れてあった育苗箱を軽トラに積み重ね、ビニールハウスに運んできました。ハウス内に並べてさっそく水やりです。 1回目にまいたのは約500枚、2回目は300枚。お米の品種は、コシヒカリ、キヌヒカリ、ミエノユメ、あとモクモクに出荷しているお米、合計4種類。育苗器やビニールハウスで品種を間違えないように、札を置いて管理しています。 |
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| 芽が出ました studioM 米作り 2006-4-15 0:30 友人に知らせる 1972 0
「もみまき」をしてから育苗器に入れること一週間、ようやく芽が出てきました。長さは1〜3cm、色は淡い黄色ですが白っぽいのもあります。このあとビニールハウスに移します。 |
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| くもりのち晴れ studioM あぎから見た白馬三山 2006-4-12 15:55 友人に知らせる 1426 0
天候:くもりのち晴れ 最低気温:4.4℃ 最高気温:19.1℃
午前中はくもりで山も雲に覆われていたのですが、午後になっていいお天気になりました。 |
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| くもりのち雨 studioM あぎから見た白馬三山 2006-4-10 17:23 友人に知らせる 1345 0
天候:くもりのち雨 最低気温:-1.2℃ 最高気温:7℃
厚い雲に覆われてます。昼前から雨が降り始めました。土日に吹きつけた黄砂の影響で、雪の表面が茶色くなってます。 |
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| 八方モーグル大会 studioM 気まぐれ写真館 2006-4-10 11:13 友人に知らせる 3008 0
先日八方尾根スキー場で行われたJALフェスティバルモーグル大会を観戦してきました。観戦の主目的は「上村愛子」の滑りを生で見たいという、ミーハー気分です(^^;) 当日は濃霧で視界が悪く、競技開始時間を遅らせ続け、一瞬の晴れ間に前走と10人ほどが滑ったのですが、その後再び濃霧視界不良で、結局競技中止に。でも最後に愛子ちゃんが滑ってくれました。正確なターン、エア、やはり世界トップの滑りは違う。写真撮ったのですが、あまりの早さに(!?)ピンぼけしてます。すいません! |
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| もみまき studioM 米作り 2006-4-10 10:36 友人に知らせる 2497 0
米作りの第一歩はもみまき。あらかじめ土をひいてある育苗箱に「もみまき機」を使って水、種もみ、土の順番でまいていきます。 写真では左から育苗箱を投入し、左ホッパーに種もみ、右ホッパーに土が入っており、ベルトコンベアで右側に出てきます。まきおわった育苗箱は育苗器に移します。育苗器は温度と湿度を保つ機械で、発芽しやすい条件に調整しながら一週間ほど入れておきます。 |
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